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Mediterrane und regionale Küche auf der Basis frischer Produkte. Beispiele : Beispiele : «Pastis de gambas en poivronnade» «Gaspacho aux magrets de canard fumés et ribambelle tricolore de melons» «Croustade de filets de sole et langouste aux champignons et petits légumes croquants» «Croustade de veau au foie gras Maison et pommes au Calvados». Käse und Desserts vom Buffet.
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